En estos días con abundancia de tomates, hay que embotarlos para cuando no aiga...
...que dentro de un par de meses como mucho, tendremos que ir al "super" a comprar esas cosas con forma de tomate, tamaño de tomate, color de tomate y con una etiqueta encima en la que pone: "tomates"
pero que cuando los pruebas te das cuenta de que no saben a tomate. La verdad es que no tienen un sabor muy definido. Creo que en realidad no tienen sabor...
bueno, a lo que vamos:
Aquí tenemos los tomates:
Primero hay que escaldarlos. (ponerlos unos segundos en agua hirviendo) para pelarlos mejor.
Se pelan, se cortan en trozos y se quita la mayor parte del líquido del tomate.
Se meten en botes y se hace el vacío al "baño maría"
¡Listo!