Calendario del cole de Sahún

Los alumnos del cole de de Sahún han elaborado este calendario con una amplia descripción de trabajos tradicionales, escrito en patués.

Escuela Labitolosa

La escuela Labitolosa se encuentra en La Puebla de Castro. Pueblo situado en la Comarca de la Ribagorza. Sin duda a no ser por los carteles, la escuela pasaría desapercibida como una casa más del pueblo. Ya que es una escuela un poco atípica.

El pueblo cuenta con 270 habitantes  aproximadamente y a la escuela acuden unos 25 niños, que proceden de la Puebla de Castro, Secastilla y Ubiergo.

Esta escuela Pertenece al Cra Baja Ribagorza junto con Capella, Lascuarre, Castigaleu y La Puebla de Roda

El nombre de Labitolosa se debe a una ciudad romana situada en el Cerro Calvario, de esta misma localidad.Esta ciudad Romana fue fundada en el área del Pirineo para asegurar la conquista y el control de esta zona montañosa que separaba Hispania y la Galia.  En este yacimiento se han localizado el forum, varios edificios públicos –entre ellos una curia-, dos complejos termales, una domus y otros restos de edificios privados, lo que, sin duda, implican una planificación urbana perfectamente organizada y con los elementos característicos de la cultura y el urbanismo romano.

Carne de Membrillo

Ingredientes:

1Kg de Membrillos

1Kg de Azúcar

Se pelan los membrillos y se cortan en trozos. A continuación se ponen a cocer con agua hasta que estén tiernos. ( 30 minutos aproximadamente).

Una vez tiernos se pasan por la batidora, trituramos la carne del membrillo hasta que quede en puré y añadimos el azúcar. Se añade la misma cantidad de membrillo que de azúcar.

Seguimos cocinando el membrillo, pero  esta vez sin dejar de remover y a fuego lento. Cuando el dulce comience a desprenderse de la cazuela y cambie de color retiramos del fuego. ( 45minutos aproximadamente).

Colocamos el dulce de membrillo en moldes y dejamos enfriar.
Lo podemos comer solo, con galletas... pero sin duda está buenísimo acompañando a una tabla de quesos. Aunque eso si; no abusar que luego las calorías...

Escuela De Ibort

Ibort Pertence a la asociación Artiboraín que compende los pueblos de Artosilla, Aineto e Ibort. El edificio de las antiguas  escuelas,  actualmente es utilizado  como bar o local social del pueblo. Ya que los niños acuden al la Escuela de Puente Sardas (Sabiñanigo).

Rusco

Ruscus aculeatus, rusco, bucheta o buxardino

Es costumbre en la Jacetania y otras zonas del pirineo, bendecir las ramas del rusco el Domingo de Ramos, que luego se colocan en las puertas de las casas o en las ventanas, puesto que se le atribuye la propiedad de ahuyentar brujas, tormentas y enfermedades maléficas.

Fago. Verano de 2011

 

Fuente en Yeba

Ayerbe de Broto

Ayerbe de Broto se encuentra a 1.187 metros de altitud y es otro de los pueblos deshabitados que componen el Sobrepuerto.

La mayoría de  los tejados se encuentran hundidos, aunque todavía queda alguna borda en mejor estado. Se puede  acceder a Ayerbe de Broto a pie desde Bergua (1h 30 minutos aproximadamente) o través de dos pistas: una que sale de la carretera que une Broto y Oto y tras la que hay que tomar un sendero, o bien desde Sarvisé.

Casa o Yerno

 

* La disponibilidad de agua era uno de los mayores problemas de este pueblo, aunque tenían fuentes estrategicamente situadas y balsas para abrevar los ganados.

Como curiosidad citar La fuente Memil, situada camino Bergua y cuya agua era siempre caliente.

Llegó a tener 16 casas mas la vivienda del maestro, en 1960 poco antes de iniciarse su despoblación tenía 43 habitantes. Casa o Yerno es la última casa que se cerró en el año 1973

* Sobrepuerto, naturaleza en Silencio: José María Satué Sanromán.