lunes, 31 de diciembre de 2012

Buen Cabo d'año

                                                  
                                                              Buen cabo d'año.

jueves, 27 de diciembre de 2012

Turrons

Ingredientes. frutos secos, miel, azucar y anís.
En este caso: almendras, nueces y avellanas silvestres. (Tan chicorronas, que no se cuantismos lulos abiemos de cascar...)
 
 
Se calienta  la miel y el azucar... y después se le echan los frutos secos hasta que se tuestan.
por último, se deja enfriar en un molde.
Bueno, yo creo que esto está mejor explicado en otra entrada...




Listo!!!

miércoles, 12 de diciembre de 2012

Morcat

A  9 km de Boltaña, 1080 metros de altitud  y en un enclave incomparable, encontramos el pueblo de Morcat.

Para acceder a él hay que tomar la carretera de la Guarguera y coger el desvío que va hacia Las Bellostas.
Tanto el pueblo, como sus  espectaculares vistas, hacen de Morcat un lugar que merece la pena visitar.




El pueblo quedó deshabitado sobre los años 70 y como muchos otros pueblos, fue comprado por patrimonio Forestal para la repoblación de Pinos.


La iglesia de Santa Maria data de finales del siglo XI y es de estilo románico. El estado en el que se encuentra es muy malo. Las fotos corresponden a principios de este Otoño pero dudo que pueda aguantar muchos inviernos más.








Todavía podemos vislumbrar, entre las ruinas, la grandiosidad de las cuatro casas que formaban el pueblo.


domingo, 9 de diciembre de 2012

A raboseta

Estando el otro día en casa de un amigo, alguien miró por la ventana...
y allí estaba, a unos cinco metros de la puerta.

 Aunque bastante maltrecha, la rabosa nos impactó a todos, y pudimos hacer unas foticos desde el otro lado de la ventana...
 

Bergua 07/12/12

miércoles, 5 de diciembre de 2012

Anís de Colungo

Se calienta en el alambique el vino, con un poco de naranja, higos secos, anís en grano, canela, regaliz de palo..
 
Se puede destilar vino o la pasta que queda después de prensar la uva (brisas)
Si solo se destila el vino o las brisas,sin el reso de ingredientes, saldría orujo.

Colungo. 02/12/12

domingo, 2 de diciembre de 2012

San Benito de Erata

Con sus 2005 metros de altitud el  Erata es uno de los tres dos miles que flanquean el Sobrepuerto. Desde su cima podemos contemplar una preciosa panorámica  y alli, al pie de la montaña,  OTAL. Todo ello hacen que el Erata tenga un encanto especial.
A menos de 5 minutos  de la cima, nos encontramos con una de las  ermitas situadas a mayor altitud “San Benito de Erata”.

Esta ermita se encontraba en ruinas y fue restaurada por la asociación “Erata” de Biescas durante  varios fines de semana de  2006 y 2007.


 Esta  pequeña ermita tiene detrás una historia antropológica muy interesante, según pudimos leer en el cuaderno de notas que encontramos en el interior.
 Formó parte de una estrategia de cristianización de estas montañas por parte de los monjes benedictinos allá por el siglo XI  junto con el Monasterio de Leyre, el de San Juan de la Peña, el desaparecido monasterio de Ballarán y la ermita de San benito de Orante.
Visto desde Orante, en el solsticio de verano el sol sale por Erata y se esconde por Leyre. En el invierno el sol sale por Ballarán y se pone por San Juan de la Peña.


Antiguamente, los vecinos de Otal subían hasta esta ermita con botellas de agua bendecida para prevenir las tormentas y pedregadas.
En el interior de la ermita nos encontramos con una pequeña hornacina de Piedra con la talla San Benito de Nursia flanqueado por el Sol y la Luna
Sin duda hay que reconocer y agradecer el trabajo de las personas que de forma desinteresada restauraron esta ermita. Es muy triste ver que las pocas cosas que se mantienen en pie en estos lugares es por el esfuerzo, el empeño y el trabajo de personas que de forma voluntaria siguen apostando, creyendo y admirando el valor de estos parajes.
Mientras, el ayuntamiento de Broto (municipio al que pertenece o por lo menos antiguamente pertenecía), asiste impasible al deterioro y pérdida de todo un patrimonio cultural, antropológio e histórico.
Hace unos meses cayó la iglesia de Otal (uno de los tesoros del Sobrepuerto) pero en breve le seguirán la Iglesia de Escartín, la torre  Bergua... Eso sin mencionar todo lo que ya se ha caído y nunca se podra recuperar…